红姐重庆火锅

红姐重庆火锅加盟介绍

湖南渝湘餐饮管理有限公司是一家专业从事重庆火锅连锁经营，集火锅原材料配送、火锅文化研究的餐饮企业。

董事长红姐于1998年3月24日创立“红姐重庆火锅”品牌，二十一年来历经市场和顾客的检验，

成功塑造响誉长沙的优质火锅品牌，连续数年创造单店营业额1000万元的佳绩。

坚持以传统古法调制锅底，追求品质，力求让顾客吃得安心、吃得舒心，为顾客带去难忘的舌尖盛宴，

在发扬传统美食的同时始终秉承“传承、发扬、信任、合作、专业”的企业精神，

坚持走“学习创新、诚信创牌”的开拓之路，全面建设企业绿色健康生态系统、运营管理系统和组织文化系统；

为实现全球火锅产业品牌标杆的愿景而努力奋斗。

红姐重庆火锅加盟优势

独特品牌优势

红姐重庆火锅，从不跟风，通过市场分析，定位为火锅中轻奢餐饮品牌，无论从环境布局、菜品设计、服务定位等，都整体设计出超出顾客体验，让顾客充满惊喜感。

管理优势

红姐重庆火锅建立了完备的模块化、标准化、流程化的服务及客户管理体系，将服务落实到各个环节。亲切服务，自然温和而不失去尊崇，令顾客真实体会到红姐重庆火锅品牌魅力。

原材料采购优势

红姐重庆火锅的原材料均由总部在与原产地进行定点采购，保证原材料的标准，为优质的菜品提供保障。

运营优势

红姐重庆火锅从创始伊始，运营管理团队便研发出系统的管理手册，从员工手册到品牌管理手册，经由行内顶尖人才整理规划策划而成，有效帮助门店从开业前到开业后加强管理。

24小时营业

红姐重庆火锅是长沙市不多的24小时不间断营业的火锅店，让半夜饥肠辘辘的吃货有地儿治愈那空虚寂寞的胃，在寒冷的冬日吃着鲜香麻辣的正宗重庆火锅，绝对是一种愉悦的享受。

 

红姐重庆火锅加盟条件

1、诚实经营，严格执行本部的规章制度和经营标准

2、有拼搏、实干精神

3、在相关的行业中有较好的管理经验

4、愿意从事服务行业的经营管理

5、愿意处理每天的日常经营事宜

6、不与红姐重庆火锅品牌发生利益冲突

7、积极参与总部举办的各项活动

8、不得加入与红姐重庆火锅同类型或有实质竞争关系的其他连锁机构

 

红姐重庆火锅加盟支持

 1、立地开发

（1）对所寻店址进行实地考察、对建筑物、商圈、顾客进行调查，评估其开店的可行性：包括营业额预估、投资额预估、经营损益预估等；

 

（2）若加盟商寻找不到适当的店址时，总部会协助加盟商寻址。

 

2、店铺设计

（1）为确保遇见红姐重庆火锅的统一形象，餐厅的设计是由总部设计，设计的收费标准 140 元 /平方米。

 

（2）为节约成本，餐厅装修工程可找当地合适的工程队按照总部的装修设计进行施工，总部派人督核、指导及验收，加盟者负责监理；

 

（3）餐厅设备和家具由公司的制作商和商家订制和购买。配置图、制作材质要求或协助甄选品牌和商家。

 

3、人力资源

（1）开店前，提供人员招募、人事制度参考资料，并协助加盟商招募新进人员；

 

（2）开店后，总部提供 2 名管理人员、3-5 名师傅、及多名资深服务人员驻店辅导一个月。（所提供人员的工资由总部与加盟商事前协商确定并由加盟商承担所有工资、食宿和来回的路费。）加盟店若有额外人力需求，经协调后，总部也提供有偿支援 。

 

4、教育训练

（1）开店前，总部为加盟店管理团队针对企业文化、管理技能和餐厅的运营系统开设相应的课程，时间约为 15天；为技术人员、服务员分别开设相应课程，总时间约为 40 天；

 

（2）开店后，总部将为领班、技术骨干、楼面主管、厨师长和餐厅经理不同级别的管理干部，开设相应的后期持续教育课程，同时，为加强与加盟商之间的沟通，总部将不定期举办共识会。

 

5、营运指导

（1）开店前，总部为加盟店管理团队针对企业文化、管理技能和餐厅的运营系统开设相应的课程，时间约为 15天；为技术人员、服务员分别开设相应课程，总时间约为 40 天；

 

（2）开店后，总部将为领班、技术骨干、楼面主管、厨师长和餐厅经理不同级别的管理干部，开设相应的后期持续教育课程，同时，为加强与加盟商之间的沟通，总部将不定期举办共识会。

 

6、产品计划

总部设有品牌部和研发部门，通过专业的市场调查与分析，对产品品项的组合进行规划，制定相应的产品价格，以迎合市场需求；根据市场变化，确定产品的淘汰与引进；总部不断进行新产品研发和半成品开发，推成出新，提高餐厅市场竞争力。

 

7、采购物流

红姐重庆火锅加盟店使用的所有物料，加盟商可自行寻找供应商，自行采购所有物料，但为了确保质量合格，需经总部检验合格后再采购，如有需求也可向总部定购物料；一般产品的原料和调料则建议由总部质检部检验合格后，加盟者自行在当地采购。

 

8、销售促进

为促进加盟餐厅的营业业绩，总部会视餐厅营业实际情况，提供下列促销活动策划协助：

 

（1）协助加盟者开展开幕促销活动；

 

（2）协助加盟者开展节假日促销活动；

 

（3）协助加盟者进行其他单店行销活动。

 

9、营运资讯

总公司提供销售管理系统的软件，协助挑选硬件配置，实现对全天销售额汇总、各时段销售额汇总、每种产品销售额排序、各单项产品销售明细，使管理人员随时掌握销售状况，保证餐厅经营资讯的及时性和准确性。

 

10、后续服务

如加盟餐厅的经营状况未能达到总部要求，总部立即成立加盟餐厅工作领导小组，接管加盟餐厅，对餐厅经营作专业性指导，加强员工的培训，提升加盟餐厅的业绩。

 

红姐重庆火锅加盟流程