“纯亚麻籽微粉”亮相2024（第四届）Omega-3科技与产业国际会议

　　在刚刚结束的2024年Omega-3科技与产业国际会议上,全球专家学者齐聚东莞,共同探讨了Omega-3脂肪酸在现代慢性疾病预防和治疗中的关键作用,以及Omega-6与Omega-3脂肪酸比值对人体健康的影响。

　　来自中、美、加、德、法、日等8个国家和地区的31位Omega-3多不饱和脂肪酸(以下均简称“Omega-3”)领域的顶尖科学家、龙头企业引领者、产业带头人,携手Omega-3领域相关企业及上市公司、医疗机构、科研院校等300余位专业人士,共同围绕三大科研主题——“创新性的Omega-3基础研究成果专题报告”、“Omega-3临床和转化研究论坛”和“Omega-3技术转化和产业创新论坛”,将基础研究与产业转化串联,让实验室数据“鲜活”了起来,真正让前沿生物科技“飞入寻常百姓家”,让Omega-3福泽人类。

　　本次会议由Omega-3科技与产业国际会议主席、Omega-3与全球健康研究院院长康景轩教授主持。

　　会议中,多位专家学者强调了Omega-6与Omega-3脂肪酸比值对人体健康的重要性。

　　适宜的Omega-6/Omega-3比例对于降低炎症、肥胖、脂肪肝等慢性疾病的风险具有积极效果。

　　当前现代饮食中Omega-6脂肪酸摄入量的增加导致比例失衡,与多种慢性疾病的发病率上升密切相关。

　　因此,维持适当的Omega-6/Omega-3比例对于个体化营养干预和健康管理至关重要。

　　当Omega-6与Omega-3比例在理想范围4:1~1:1之间对人体健康则是有益的。Omega-6与Omega-3失去平衡(超出4:1理想比例范围)就会造成人体上火的出现且容易出现亚健康,这也是现代很多病症发病的基础。

　　‍ 尽可能保持欧米伽3脂肪酸每天摄入量>1克,以及较低的欧米伽6/欧米伽3摄入的比值(<5),以避免较高的心血管疾病风险!

　　在本次会议上,江南大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室常务副主任刘元法教授做题为《亚麻籽营养特性与全质化绿色低温加工》的主题发言,介绍了江南大学、康安生物及国药集团天目湖药业联合研发的“纯亚麻籽微粉”,全面介绍了全亚麻籽加工、脱毒提香、低温高效超微化、静电自组装包埋等关键核心技术的突破性成果。

　　这一创新产品在国际舞台上亮相,凭借其更高的生物利用度、卓越的品质和符合国民口味的特点,获得了康景轩教授和与会者广泛的关注和赞誉。

　　刘元法教授、康景轩教授、蒋全松董事长

　　本次国际会议不仅展示了Omega-3脂肪酸研究的最新进展,也为未来的研究方向和产业创新提供了新的思路。

　　与会者一致认为,Omega-3脂肪酸的研究和应用对于改善全球公共卫生和推动健康产业发展具有重要意义。

　　会议的成功举办,为全球Omega-3研究领域的专家学者提供了一个交流合作的平台,也为公众普及了Omega-3脂肪酸对健康的积极影响。